Receita de Empadão de Frango e Palmito - Hoje em Dia

Receita do programa por Claudete Troiano e Edu Guedes no Hoje em Dia.

EMPADÃO DE FRANGO E PALMITO

Ingredientes:

Massa

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de creme de leite

3 colheres de sopa de manteiga

3 gemas

1 colher de chá de sal

Recheio

3 colheres de sopa de azeite

1 xícara de cebola picada

2 xícaras de palmito picado

2 xícaras de frango desfiado

1 tablete de caldo de galinha

2 xícaras de molho de tomate

½ xícara de requeijão

1 xícara de azeitona verde picada

2 colheres de sopa de farinha de trigo

½ xícara de salsinha picada

Sal a gosto

1 gema p/ pincelar

Preparo do Empadão de Frango com Palmito

Massa

Em uma tigela, misturar a farinha, a manteiga, o creme de leite, as gemas e o sal. Amassar bem e reservar.

Recheio

Em uma panela, aquecer o azeite, dourar a cebola, acrescentar o frango, o caldo de frango, o palmito, o molho de tomate, as azeitonas, o requeijão, a farinha e a salsinha. Misturar bem, acertar o sal. Deixar esfriar. Abrir a massa. Colocar em uma forma, por o recheio frio. Fechar e pincelar com a gema. Assar em forno a 180°C por 25 minutos.

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